Squillante nel suo classico colore rubino porpureo, immediato e coinvolgente per sincera eleganza, nei sentori di frutta a bacca rossa, ribes e mora di rovo, con l’inconfondibile ‘nuances’ di viola mammola; al palato richiama i suoi caratteri aromatici rilanciando gentilmente i sapori speziati, tra pepe scuro e cioccolato fondente. Soddisfa il finale per il gusto morbido, caldo, con una vellutata, setosa tannicità. Che ne consente anche una meditata ulteriore permanenza in fresche dispense domestiche.
Primi piatti saporiti
Secondi piatti a base di carni bianche dal sapore intenso e di carni rosse delicate
Formaggi a medio invecchiamento, Montasio, Malga, prosciutti vari, Prosciutto di Sauris